他们只是普通的厨师，并不知道领域的事情，不过，他曾经见过明和婆婆这套很慢的处理食材的动作。
当时，明和婆婆的料理，直接把在场的评委全部惊呆了。
甚至有一个评委哭喊着再也不想吃别的菜了之类的口号，宣布退出美食界。
在准备好食材以后，明和婆婆的气势一变，在众人的目光中间，直接开始了狂放的翻炒动作。
这一手，直接把大家震撼得不轻。
毕竟这会儿的明和婆婆，看上去，才真的像是一个顶级厨师，和之前缓慢动作之间这种剧烈的对比，让观战的人感觉更加强烈了。
江夏眼神一凝，明和婆婆的领域，好像比第一次见面的时候，更加熟练了，这一次的切换，已经完全没有了当时的那种突兀感。
显得非常流畅，看来，明和婆婆的料理水平又进步了。
难道说，因为翻出了以前的照片，让明和婆婆又领悟到了什么？江夏不由得在心里吐槽到，自己这个可能的爷爷或者外公，是在给自己增加比赛难度吧。
很明显，因为想起了以前的事情，明和婆婆才有了突破。
江夏甚至有些怀疑，是不是因为当年的那个帅小伙，把明和婆婆始乱终弃了什么的，让她愤怒之下，厨艺更上一步。
将目光从明和婆婆那边移动过来，江夏深吸一口气，两个带伪字的厨心和领域，也同时打开。
“拜托你们了。”
江夏向绘里奈和田所惠的方向认真地说道。
“嗯。”
两位小姑娘点点头，同样认真地回答道，今天的这一次，对于江夏非常重要，如果输了，那么在江夏领悟到真正的厨心和领域以前，估计要一直待在明和婆婆这里了。
所以，算的上是江夏的自由之战，一切都为了自由。
江夏小团队制作的料理，正是柿酱青椒肉丝，首先，就是要制作柿子酱。
田所惠取出了前几天买的柿子。
实际上，这些柿子刚买来的时候，还不是那么熟，这几天他们利用了一些催熟的水果，现在柿子，看上去已经红得有些鲜艳。
将柿子处理好之后，田所惠将之放入玻璃碗中，然后拿出了一个漏勺。
用漏勺将柿子碾成糊糊状，漏勺本身有很多小孔，这样子，会让碾出来的柿子酱，口感更加细腻，而且没有太大的块状。
通过勺网这面的按压，柿子酱还会多出一种弹性，加上田所惠的厨心加成，这个柿子酱，品质相当高。
在这一步中，如果使用的柿子成熟的比较好，就不需要再加糖，因为柿子本身是很甜的，再加糖就会有些腻了。
柿子酱做好了以后，田所惠直接递给了江夏。
接过递过来的柿子酱，江夏在里面加入了一定量的老抽，这一步主要是调色，原本橙红色的柿子酱已经变成了更加深邃的酱油色。
“试试味道。”
江夏挑
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