或许是猜到了杨铸和于晓华连续吃了一个多月的林下鸡、老腊肉、牛汤锅后想要换换口味。

　　也不知道对方寻的是那条路子，见面的地方竟然定在一个离县城还有几公里的路边农家乐里面，上的菜也是以鱼为主。

　　看着眼前这三位“反客为主”的咸菜企业代表如数家珍地指着那一大盆乳白色的杂鱼汤，介绍着蝈蝈鱼，母猪鱼，吧涩子，莫沙棒,桃花板，牛尾巴、黄刺骨这些听都没听过的名字时，杨铸和于晓华委实有些发懵。

　　嗯……

　　除了“黄刺骨”能认出来是他们经常吃到的“黄辣丁”以外。说实话，其余的鱼，在杨铸看起来，外形跟小鲫鱼也没什么区别。

　　不过等到杨铸开吃的时候，才发现自己小瞧了这一锅所谓的“杂鱼汤”。

　　不知道是品种的问题还是因为生长环境的问题,即便是厨师明显没有添加太多的调料，但这些河里面的野生鱼吃起来就能鲜的让人咬掉舌头，即便是平日里对淡水鱼并不是很感冒的他，在不知不觉间竟然也干掉了二三十条鱼。

　　当然，作为资深吃货，花花同学干掉的各种杂鱼就更多了，光肉眼可见的完整鱼骨，就足足有三四十条——主要是这些鱼个头真的不大，小的仅仅只有一指长，大的也不过是一巴掌出头。

　　随着饭桌上的气氛越来越活跃，等到撤去锅碗瓢盆，店老板亲手端上一盆火盆竹签烤肉的时候，在三位企业代表知无不尽的交流中，杨铸也大体明白了这三家企业的大致情况。

　　……………………

　　提到双庆的咸菜，大家多半都会想到FL榨菜——毕竟这是双庆乃至全国都非常知名的品牌，根据杨铸脑中残存不多的相关数据显示，2010年以后，仅仅FL榨菜集团这一龙头企业,其年产值就已经达到了120亿元，可见其“榨菜界的茅台”的地位并非浪得虚名。

　　但是许多人不太清楚的是,在2008年以前，FL榨菜在整个行业中的市占率也仅仅只有13%，即便是在双庆地区，其市占率也没有超过30%，千禧年之初的销售额更是尚未破亿——此时的FL榨菜，不但面临着单品毛利严重下滑的困境，还面临着诸如浙江备得福榨菜、万州鱼泉榨菜、嘉兴斜桥的阿高师傅等品牌的严峻挑战。

　　事实上双庆的榨菜产业远远不止FL榨菜这么一个知名品牌……除了万州的鱼泉榨菜外，仅仅在FL区、辣妹子公司的“辣妹子榨菜”、八缸食品的“八缸榨菜”、洪丽食品的“餐餐想”，都是曾经不逊于FL榨菜的强势品牌；

　　就算是放在在当今，这些品牌已经逐渐沦为二线，但在当地依然有不容小觑的影响力。

　　嗯……是的！

　　辣妹子公司、八缸食品、洪丽食品，就是眼前这三位各自所代表的公司。

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