手把手的教，很是尽职尽责的样子。
可背地里却是留了一手。
每次使用的调料都磨成粉末，不管是配方还是用量都没有告诉徒弟们。
甚至连买调料的时候，他都是自个儿偷偷去，从不让徒弟们代劳。
也是靠着这一手，傻柱把本想算计他的阎解成夫妻摆了一道。
看电视的时候，张沈飞对这个剧情并没有太多的评价。
阎家夫妻想卸磨杀驴，傻柱坑了他们一道，双方都不是善茬。
得知张沈飞只是想借一点豆瓣酱做饭，并不是要做他用，傻柱终于放了心。
他一边翻身下床，一边告诉张沈飞等着。
然后趿拉上鞋，走到大衣柜前，从衣柜的底层掏出一个二十厘米左右的小瓦罐。
抱着小瓦罐走到案板前，傻柱端起一只空碗，用勺子舀了一大勺豆瓣酱放进碗里，又小心翼翼的把碗罐的盖子盖好，走向衣柜。
钱铁柱见他那副珍惜无比的样子，忍不住问道：“大飞，这豆瓣酱是什么东西呀？看起来还挺金贵的。”
张沈飞想了想告诉他，豆瓣酱是蜀地的一种调料，不管用来炒菜，炖菜还是做麻辣火锅，都能让菜别有一番滋味。
说话间，傻柱已经把装有豆瓣酱的小碗递了过来。
钱铁柱迫不及待的接过来，使劲的嗅了嗅：“这闻着味道有些奇怪呀。”
傻柱眼一瞪：“说什么呢你？什么叫奇怪？我告诉你，川菜的精髓就在这豆瓣酱里！！”
离了豆瓣酱，有相当一部分的川菜就没办法做了。
说到这里，傻柱似乎想起了什么，又洋洋得意的炫耀：
“当年我跟着师父学艺的时候，师傅有五个徒弟，但只把豆瓣酱的做法告诉了我一个。
为什么？？还不是因为我最有天赋？”
厨艺一直是傻柱的骄傲，他也一直为自己能成为一个厨子而感到自豪。
傻柱正想好好炫耀一番自己当学徒时候，被师傅夸赞的经历。
结果还没说两句，就看到张沈飞拉着钱铁柱就往外走。
“不是咱们还没聊完呢，你们俩怎么就要走呢？”
张沈飞看都不看他，只是摆了摆手：“下次吧啊，下次吧，我还等着回家做饭呢。”
傻柱：“……”
不给人一点显摆的机会啊？？
……
有了豆瓣酱，回到家，张沈飞就开始炒制火锅底料。
他将牛油倒入锅里化开之后，依次加入切碎的豆瓣酱，泡好的香料和大葱，洋葱，生姜片和蒜瓣。
所有材料下锅，一直小火慢煎，用勺子不停的搅拌，防止糊锅。
很快，
牛油的香味就从张家厨房溢出，从前院开始，飘满了整个四合院的上空。
这几年大家生活虽然没有三年时期那么的苦，但普通老百姓也就是能有个温饱而已，一个月能吃一次肉就不错了。
四合院除了傻柱，剩下的所有人都没有闻过如此霸道，浓厚的
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